Parhaat ruokapaikat Rukalla – villiruokaa, riistaa ja vegeä
0
Vietimme syyslomalla viikon Rukalla. Olimme menossa katsomaan mitä ruskasta on jäljellä, mutta meidät yllättikin ensilumi. Maassa oli kymmenen senttiä lunta ja maisema näytti samalta kuin keskitalvella täällä Etelä-Suomessa.
Syötiin lomalla joka päivä ulkona, usein myös kahdesti sillä syömme koko perhe pääsääntöisesti taaperon ruokarytmin mukaan eli viisi kertaa päivässä. Kerkesimme siis testata monta ravintolaa ja ruokapaikkaa. Kuitenkin ihan selkeästi kärkeen nousi neljä suosikkiani, jotka erottuivat positiivisesti muista. Suosikkipaikkoihini sovin myös alennusta ruokailusta bloginäkyvyyttä vastaan.
Kasvisravintola Karpalo
(lounas saatu)
Maailman pohjoisin vegaaniravintola sijaitsee Kuusamossa. Sain suosituksia paikasta, joten olihan se pakko testata. Kävimme syömässä buffet-lounasta yhtenä perjantaina. Paikka oli aivan täynnä, vaikka olimme sesongin ulkopuolella lomalla. Yleensä pidän hyvänä merkkinä, jos paikalliset käyvät jossain syömässä. Silloin sen on oltava hyvä. Itse tykkäsin lounaasta todella paljon. Ruoka oli mielestäni hyvin perinteistä vegaaniruokaa. (Jos näin voi sanoa) Ei mitään ”lihankorvikkeita” tai muutenkaan yritetty saada lihaisaa makua. Tykkäsin todella paljon silloin ruokana olevista punajuuri-hamppupihveistä. Toki pöydässä oli montaa sorttia vaikka mitä hyvää.
Harmillisesti ravintola sijaitsi Kuusamossa (30km päässä Rukalta) ja pääsääntöisesti olimme koko viikon Rukalla. Olisin ehdottomasti mennyt tänne useampanakin päivänä lounaalle. Myös FastVege -annoksia olisi ollut kiva testata!
Ravintolan yhteydessä on Karpaloshop, josta voi ostaa terveellisiä vegetuotteita. Erityismainintana täytyy nostaa ravintolan pitäjän itsetekemät teet ja WildFood Kuusamo -tuotteet.
Riipisen riistaravintola
(ruokailusta saatu alennusta)
Lupasin miehelleni, joka on vannoutunut lihansyöjä, että vien hänet liharavintolaan. Hän ei todellakaan halunnut syödä kasvisruokaa koko lomaa. Riipisen Riistaravintola sijaitsee muutaman sadan metrin päässä Rukakeskuksesta. Se on rinteiden alla ja paikka näytti todella kauniilta kun lumi oli peittänyt maan. Ravintola on valittu Suomen parhaaksi riistaravintolaksi. Valitsin riistaravintolan myös ekologista syistä sillä olen itse vähentänyt teollisen lihan syöntiä.
Söimme kolmen ruokalajin menuun ja taaperokin viihtyi yllättävän hyvin. Listalta löytyi lapsille myös ranskalaisia, johon meidän poika oli erittäin tyytyväinen ja innoissaan dippaili niitä ketsuppiin. Varsinaisella listalla oli hirveä, poroa, erilaisia kaloja sekä karhua ja jänistä. Lisäksi annoksissa oli myös marjoja kuten karpaloa, puolukkaa ja lakkaa sekä kuusenkerkkäsiirappia ja sieniä. Annoksissa maistui pohjoisen maut; riistaa, kasviksia ja villiruokaa. Ruoka oli ihan todella hyvää. Mies olisi halunnut tulla vielä uudestaankin, mutta aikataulullisista syistä emme kerenneet.
Rukan kuksa
(ruokailusta saatu alennusta)
”Tervetuloa villiruoan kotiin” -mainostetaan paikkaa. Kerroinkin jo aiemmin, että tykkään suosia villiruokaa ja riistaa ympäristösyistä. Toki usein ne ovat maultaankin paljon parempia. Erityistä lastenlistaa ei ollut, kun kävimme ja muksu söi listalta alkuruuista löytyvää lohikeittoa kaksi annosta ja jälkiruuaksi saimme tilattua hänelle marjoja. Villiruuasta tulee itselleni mieleen kanerva-kombuchat ja pihlanjanmarja-vanukkaat. Sellaiset helsinkiläiset trendikkäät villiruoka-annokset. Täällä kuitenkaan villiruoka ei tarkoittanut sitä vaan raaka-aineissa oli paljon pohjoisen luonnonantimia. Listalla oli mm. sieniä, marjoja ja riistaa,. Omaan makuuni siis ihanan erilaista. Söimme täällä kolmen ruokalajin illallisen. Itse rakastuin alkuruokana olleeseen sienipannuun. Olisin voinut syödä sitä vaikka pääruuaksi. (Ja kirjoittaessani tätä himoitsen uudelleen) Ei varmaan siis tarvitse erikseen sanoa, että ruoka oli älyttömän hyvää.
Ruok burger
Ihan ensimmäiseksi tarvii sanoa – parhaimmat burgerit ikinä! Syömme tosi usein ”premium” burgereita. Tai kutsun niitä sellaiseksi, joissa on muuta kuin jauhelihapihvi ja ketsuppia. Olen syönyt lukuisia burgereita, monissa eri paikoissa niin Tampereella ja Helsingissä kuin pienemmillä paikkakunnilla. Mutta tämä paikka voittaa kaikki täysin. (Ja siihen vaaditaan paljon).
Ruok Burger pyrkii käyttämään mahdollisimman lähellä tuotettuja raaka-aineita. Majoneesit he valmistavat itse. Lihattomana versiona löytyy Portobello -burger, joka oli myös äärettömän hyvää. Paikka sijaitsee aivan Rukakeskuksessa ja kävimme siellä kahdesti, koska burgerit oli niin hyviä.
Harmillisesti muutamat paikat eivät olleet vielä avautuneet ja avautuivat vasta talvikaudelle. Silti vaihtoehtoja löytyi ja yllätyin kuinka hyvä taso ruokapaikoissa oli Rukalla.
LUE MYÖS:
SEURAA SOMESSA!
Instagramissa @roosablom
Tykkää myös Facebookissa
DIY myrkyttömät vesivärit
Meidän taapero on innostunut viime viikkoina kovasti puuväreillä piirtämisestä. Hän oikein pyytää saada piirtää ja istuu keittiön pöydän ääressä ja yhdessä piirrämme jotain. On mukavaa, kun pikku hiljaa on lisääntynyt taiteellistet tekemiset taaperon kanssa arjessa. Toki vaikka kuinka pienen kanssa voi taiteilla, mutta itse en ole ole jaksanut, koska sotkua syntyy enemmän kuin tulosta. Meidän taiteelliset hetket on ollut enemmän musiikkiin painottuvia vauva-aikana. Ajattelin kuitenkin kokeilla maalata vesiväreillä taaperon kanssa, kun hän kovasti tykkää puuväreistä. Vesivärit oli hänelle uusi asia. Kiva, kun sai vaihtelua ja taas uutta tekemistä. Toki taapero on ollut päiväkodissa 10 kuukauden iästä alkaen ja siellä he ovat tehneet paljon kaikkia askarteluita ja muuta mukavaa.
Halusin tietenkin lähteä toteuttamaan tätä mahdollisimman ekologisesti ja myrkyttömästi. Meillä ei ollut kaapissa valmiina vesivärejä ja en sellaisia halunnut ostaa ainakaan tässä vaiheessa. Oli myös ihan hyvä, että maalasimme luonnonväreillä sillä heti, kun silmä vältti oli taapero maistelemassa jo väriin dipattua pensseliä. En ymmärrä miten nuo pienet on niin nopeita!
Käytetyt välineet
Meidän maalaustuokiossa hyödynnettiin pelkästään jo asioita mitä kaapista jo löytyi.
Pilttipurkkeja – Laitoin värit purkkien pohjalle.
Paperia – Kerään yhteen nippuun suttupaperia eli paperia jota meille tulee kotiin esim. postin mukana (laskuja) josta toinen puoli on täysin valkoinen. Näihin sitten piirretään ja maalataan sekä käytetään suttupapereina.
Pensseleitä – Meillä oli kaapissa jo muutama sivellin. Meinasin myös, että annan taaperon maalauksiin muutaman vanhan meikkisiveltimeni, jossa harjakset hapsottavat niin, etteivät ne sovi meikkaamiseen enää.
Pöydän suojaaminen – Olen saanut äidiltäni aikoja sitten vanhan vahakangasliinan, jota hän oli pitänyt keittiön pöydässä aikanaan. Kangas on täydellinen maalaus- ja askarteluhetkiin. Käytän sitä myös lattialla, jos maalaan itse vaikka pieniä huonekaluja. Sanomalehti sopisi myös hyvin pöydän suojaamiseen, vaikka se kyllä kastuu. Mutta suojaa isoimmilta vahingoilta.
Värejä – Valitsimme tällä kertaa puolukan ja kurkuman. Alla listaa vaihtoehdoista ja tarkempia ohjeita!
Huom! Osa väreistä tarttuu kiinni ihoon tai pöytään, joten suojaa tarvittaessa pöytä ja lapsi sotkulta.
Vaihtoehtoja luonnonväreiksi
Valitsin tällä kertaa väreiksi puolukan ja kurkuman, jota löytyi helposti kaapista. Tässä ohjeita väreiksi jolla voi korvata vesivärit.
Marjat; mustikka, puolukka, aronia jne
>> Käytä sulaneiden pakastemarjojen nestettä tai tuoreet marjat murskaa hyvin ja kaada pelkkä neste purkkiin.
>> Marjoilla voi myös maalata ilman siveltimiä. Marja käteen ja paperille sottaamaan.
>> Kuivuessaan puolukka on väriltään sinertävä/liila (purkissa neste kirkkaanpunaista)
Kasvikset ja hedelmät; punajuuri, granaattiomena
>> Punajuuren nestettä voi käyttää joko säilykelientä tai raastaa tuoretta punajuurta. Punajuuresta voi myös tehdä pieniä muotteja ja kaivertaa esim. sydämiä joita voi painella paperiin.
>> Granaattiomenasta voi käyttää nestettä kuten marjoistakin
Mausteet; kurkuma
>> Laita pilttipurkin pohjalle 1cm vettä ja lisää joukkoon n. 1 tl kurkumajauhetta. Sekoita. Kurkumajauhetta voi jäädä paperiin ja kuivumisen jälkeen sen voi ravistella tai pyyhkiä kevyesti kuivalla paperilla tai liinalla pois.
>> Väriltään kurkuma on kuivuessaan sinapin keltainen
Vahva kahvi
>> Valmista vahvaa kahvia ja anna jäähtyä. Käytä valmista vahvaa kahvia maalaamiseen.
Ohjeet maalaamiseen
Laita nestettä pilttipurkkien pohjalle noin 1cm verran, jotta pensselin saa kastettua purkkiin. Kasta pensseli purkkiin ja maalaa! Näillä väreillä voi maalata samalla tavoin, kuin tavallisillakin vesiväreillä. Paitsi, että riittää kun kastaa pensselin aina vaan värinesteisiin ja ei tarvitse erillistä värinappia ja pensselin putsausta puhtaassa vedessä. Siksi sanoisin, että jopa helpompi kuin vesivärit.
Ihania maalaushetkiä<3
LUE MYÖS:
Näin saat marjojen tahrat irti vaatteista ilman pesuaineita
DIY Joulukalenteri lapselle – 7+1 ideaa
SEURAA SOMESSA!
Instagramissa @roosablom
Tykkää myös Facebookissa