Hae
Roosa Blom

Ruusuhillo resepti

Itsetehty ruusuhillo

Olette varmaan huomannut, että olen innostunut villiyrteistä. Kävellessäni pihalla katson vain ympärilleni ja mietin, että vau miten paljon ilmaista ruokaa joka puolella on. Villiyrteissä parasta on se, että ne ovat ilmaisia, mutta myös se, että luonto tarjoaa ne valmiina. Ei tarvitse kastella, lannoitta tai tehdä mitään. Sen, kun poimii. Suurin osa poimimistani yrteistä on löytynyt omasta pihasta! Kuinka siistiä?

Viime viikolla kävin poimimassa omasta pihasta ruusun terälehtiä. Se tuoksu mikä niistä tuli oli ihan mieletön! Olisin voinut nuuhkia niitä koko illan. Kuivatin terälehdet keittiön tasolla pienen pyyhkeen päällä. Parissa päivässä terälehdet olivat kuivia. Tein ensimmäistä kertaa ikinä terälehdistä ruusuhilloketta. Oi nam miten ihanan makuista! Luulen, että hillo sopisi hyvin esimerkiksi juustojen tai blinien kanssa, vaikka miksei se olisi hyvää myös lettuihin tai jukurttiin. Kokeilemalla varmasti selviää! Olin yllättynyt kuinka paljon terälehdet värjäsivät vettä ja siitä tuli kirkkaan pinkkiä (vaaleanpunaisista ruusuista)

Ruusuhillo on makea ja siinä on aika neutraali maku, mutta en osaa kuvailla sitä ruusun vivahdetta joka siihen tulee. Ainakin terälehdet seassa ja vaaleanpunainen väri tuovat hilloon upean ulkonäön. Ruusuhilloon ei sovi kaupan ruusut sillä niissä on käytetty erilaisia myrkkyjä. Valitse siis myrkyttömiä ruusuja mielellään omasta tai jonkun tutun pihasta. Parhaita ovat juuri putoamaisillaan olevat lehdet, jossa ruusu näyttää jo hieman kulahtaneelta. Terälehdet ovat silti kuitenkin vielä hyviä eikä niiden tarvitse olla ulkonäöltään upeita.

Ruusuhillo ohje

2 dl Kuivattuja ruusun terälehtiä (tai about 8dl tuoreita ruusunterälehtiä)

3 dl vettä

1 rkl sitruunan mehua

4 dl hillosokeria

Kiehauta ruusuja vedessä noin 10 minuuttia. Lisää sen jälkeen sitruunanmehu (voit halutessasi laittaa myös enemmän). Lisää sen jälkeen hillosokeri ja keittele rauhassa, välillä sekoittaen. Keittele noin 15 minuuttia kunnes keitos alkaa muuttumaan paksummaksi. Purkita ja laita jääkaappiin. Vuorokaudessa ruusuhillo jähmettyy kokonaisuudessaan. Voit lisätä purkkiin hillon päälle kuivattuja terälehtiä koristeeksi halutessasi.

 

Vinkki

Jos lisäät vettä enemmän (esimerkiksi pari desiä) ja otat laittamasi ylimääräisen veden pois ruusujen kiehauttamisen jälkeen, saat ruusuvettä. Pullota ja jäähdytä. Käytä esimerkiksi ihonhoitoon.

Kiinnostaisiko lukea lisää villiyrtti-reseptejä? (Vaikkei tämä ihan täysin villiyrtti olekkaan, mutta tiedättehän.) Toiveita saa esittää sekä kertoa omat suosikkireseptit!


LUE MYÖS:

Näitä asioita en osta enää 2

Vuohenputki-pesto resepti

SEURAA SOMESSA!

Instagramissa @roosablom

Tykkää myös Facebookissa

3x kesäinen mocktail

*Sisältää mainoslinkkejä

Raikas mocktail juhannuspöytään

Hyvää juhannusta! Ainakin tänä vuonna säät suosivat ja täällä Pirkanmaalla on luvattu mukavia hellekelejä ja aurinkoa. Itse vietän juhannuksen mökkeillen ystävien kanssa. Ainakin perinteinen kroketti-peli on ohjelmassa ja grillailua, kuten monena vuonna aiemmin. Juhannukseen perinteisesti kuuluu juomat ja näin kuumalla täytyy nesteytyksestä pitää huolta varsinkin holittomien. Itse en juo limsaa, mutta rakastan drinkkejä ja skumppaa. Siksi olen alkanut pitää yhä enemmän alkoholittomista drinkeistä. Pieni juttu, josta tulee tosi kiva fiilis. Itse tykkään makeista ja raikkaista juomista. Kehittelin kolme erilaista mocktail -juomaa juhannukseksi ja kesäiltoihin. Näihin löytyy ainesosat tavallisesta ruokakaupasta eikä ole lisätty sokeria tai siirappia makeutusaineeksi.

Nimesimme yhdessä kesätyöntekijäni kanssa nämä drinkit Google Kääntäjän avulla ja käänsimme ne katalaani-kielelle. Nimeäminen on aina hankalaa joten tämä oli hauska idea. Suomeksi nämä drinkit ovat nimeltään vihreä omena, punainen mustikka ja keltainen ananas.

poma verda -mocKtail

Tämä drinkki on saanut inspiraationsa mojitosta, joka on oma suosikkini kesäisin. Tämä kehittelemäni juoma on hyvin raikas, mutta makea. Valitsemalla limsan tilalle esimerkiksi vishyä saa tästä juomasta lähes kalorittoman.

 

Yksi lasillinen

1 dl Puhdistamo vihreä-omena energiajuomaa

1 dl Pirkka lemon-lime limsaa

1/2 lasia murskattuja jääpaloja

1/2 lime

kämmellinen mintunlehtiä

 

Pursota limesta mehu lasin pohjalle. Hienonna mintunlehdet käsissä ja lisää lasiin. Laita päälle jäämurska. Lisää energiajuoma ja limsa. Sekoita varovasti lusikalla. Nauti kylmänä.

nabiu Vermell -mocKtail

Tämän drinkin pohjana ovat jäiset marjat. Drinkki on paksu, mutta mahdollista juoda myös pillillä. Marjojen makeus maistuu ja ripaus basilikaa antaa kivan vivahteen. Voisin kuvitella tämä olevan ihana juoma esimerkiksi saunan jälkeen.

 

2-3 annosta

kämmenellinen tuoretta basilikaa

1 ½ dl jäisiä mansikoita

1 dl jäisiä mustikoita

3 dl Pirkka Lemon-lime limsaa

 

Laita basilika, mustikat ja mansikat tehosekoittimeen sekä 1dl nestettä. Pyöräytä tasaiseksi. Lisää loput nesteet ja pyöräytä tehosekoittimella kevyesti. Tarjoile korkeista laseista.

Pinya groga -mocKtail

Tämä jäätee-pohjainen drinkki on yhdistelmä sitruunaa, ananasta ja appelsiinia häivähdyksellä sitruunamelissan ja limen makua.

 

1 lasillinen

kämmenellinen tuoretta sitruunamelissaa

puoli lasillista jäitä

½ dl Sitruuna jääteetä

½ dl Juissi ananas-appelsiini mehua

1-1½ dl Pirkka Lemon-lime limsaa

 

Hienonna sitruunamelissan lehdet kämmenessä ja lisää lasin pohjalle. Lisää päälle jääpalat. Kaada jäätee, mehu ja limsa. Sekoita kevyesti lusikalla. Lisää halutessasi pilli ja pari tuoretta lehteä koristeeksi.

Ekologinen pilli

Viime kerralla, kun kävin PR-toimistossa sain testiini Sulapac®-pillejä. Testasin pillejä nyt ennen juhannusta ja olen todella vakuuttunut. Nämä ovat ensimmäiset ekologiset kertakäyttöpillit, jotka toimivat. Olen pitkään seurannut Sulapacin tarinaa ja tuotekehitystä.

Sulapac®-pilli on valmistettu Suomessa kehitetystä puupohjaisesta Sulapac®-materiaalista, joka on vastuullinen vaihtoehto muoville. Pilli on täysin mikromuoviton ja biohajoava. Pilli voidaan kierrättää biojätteen mukana teollisessa kompostissa. (Tarkista aina kunnan tai paikallisen jätteenkäsittelijän kierrätysohjeistus.)

Tämä pilli kestää käytössä eikä mene mössöksi. Pilli tuntuu suussa mukavalta. Sitä pystyy käyttämään jopa 24 tuntia. Itsekkin pidin pilliä juomassa useamman tunnin jääkaapissa eikä sille käynyt mitään. Pilli ei kuitenkaan sovellut yli +40 asteisiin juomiin. Pilli on kova eikä mitenkään paperipillimäinen eikä myöskään tunnu liukkaalta muovilta. Itse tykkään myös kovasti pillin ulkonäöstä, joka on muodikas ja sopii hyvin juomiin. Pilli oli myös helppo lyhentää ja katkaista saksilla tai puukolla tarvittaessa.

Pillejä myy esimerkiksi Verkkokauppa.com ja hinta on 19,90€/ 100kpl.

 

Ihanaa ja turvallista juhannusta. ♥


lue myös:

Alkoholiton kesädrinkki

 

SEURAA SOMESSA!

Instagramissa @roosablom

Tykkää myös Facebookissa