Vuohenputki on uusi herkkuni

Vuohenputki tuntuu olevan monille pihojen riesa, mutta itselleni se on uusi herkku! Keräsin sitä ensimmäisen kerran muutama viikko aiemmin ja kokkasin heti kahdella eri tavalla. Valmistin siitä mielettömän herkullista pestoa (resepti alempana) sekä vuohenputki-kirsikkatomaatti-feta -piirakkaa vapuksi. Olin hieman ennakkoluuloinen vuohenputkea kohtaan, mutta turhaan. Se nousi heti suosikikseni keräämistäni villiyrteistä.

Olen innostunut viimeisen parin vuoden aikana enemmän villiruuasta ja ylipäätänsä keräämään luonnosta ilmaista ruokaa. On ihan mieletön rikkaus kuinka paljon ilmaista ruokaa meillä on Suomessa metsät ja pihat täynnä. Koska olen vasta aloittelija tässä aiheessa ei listaltani löydy kovin montaa asiaa. Toistaiseksi olen kerännyt marjojen ja sienien lisäksi nokkosta, mahlaa, kuusenkerkkiä ja nyt uusimpana vuohenputkia. Voi olla, että unohdin listasta jotain. Ollaan näiden lisäksi myös heitetty katiskat järveen ja saatu keväällä muutama hauki syötäväksi. Itse olen saanut paljon apua näissä villiyrttiasioissa Annalta, joka pitää super inspiroivaa @savelawoods -instatiliä. Kannattaa ottaa se haltuun jos ruuan kerääminen Suomen luonnosta kiinnostaa.

Vuohenputken tunnistaminen

Villiyrttejä ja ylipäätänsä mitä tahansa meinaa syödä luonnosta on hyvä tutustua hieman etukäteen. Selvitä tuntomerkit ja ettet sekoita kasvia johonkin vastaavannäköiseen myrkylliseen. Kuitenkaan ei kannata luoda pelkoa ja paniikkia sillä luonto on täynnä turvallisia syötäviä kasveja, vaikka varovaisuudesta ei ole haittaa. Alla muutama hyödyllinen linkki.

Yrttitarha: vuohenputki

Martat: vuohenputki

Vuohenputki-pesto resepti

Tällä reseptillä loihdit aivan tajuttoman hyvää vuohenputki-pestoa, joka on hyvää sellaisenaan pastan kanssa tai voit sekoittaa sen marinoimattoman kanan tai soijasuikaleiden kanssa.

Tällä reseptillä saat pestoa noin 0,5 litraa.

Tarvitset

½ ämpäriä Vuohenputkia

1-3dl Öljyä

1 Valkosipulin kynsi

Suolaa & Pippuria

0,5-1 dl Ravintohiivahiutaleita tai vahvaa juustoa

Ohje

Heitä osa öljystä, valkosipuli, ravintohiivahiutaleet/juusto ja osa vuohenputkista isoon astiaan tai blenderin kannuun. Surauta tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderillä. Lisää vähitellen loputkin vuodenputket ja öljyä. Lisää öljyä sen mukaan, että koostumus näyttää hyvältä. Mittasuhteita voi muuttaa oman mielen mukaan.

Keräätkö syötävää luonnosta ja mitkä on sun lemppari reseptit?

SEURAA SOMESSA!

Tänä vuonna meillä #virtuaalivappu

Ihan ensiksi haluaisin kertoa hyviä uutisia… Vappua ei ole peruttu – sitä vietetään tänä vuonna kotona ja virtuaalisesti! Tähän sen jälkeen kaikki trööt-hymiöt ja pallot. Vaikka vappu tulee olemaan erilainen, ei se ole sen huonompi. Tänä vuonna meillä on #virtuaalivappu ja munkit ja simat nautiskellaan olohuoneen lattialla. Ei sekään kuulosta yhtään hassummalta. Jos säät ovat suotuisat niin me varmaankin grillaillaan terassille ja nautitaan auringosta. Toivotaan siis hyvää säätä ja pysytään kotona ♥

Muistathan myös nämä ♥

• Vaikka sää olisi vappuna kaunis, nyt on jaksettava välttää kaikkia lähikontakteja. Läheisiin ja ystäviin voi olla yhteydessä virtuaalisesti.
• Vappuna ei pidä kokoontua fyysisesti juhlimaan tai piknikille. Ei pidä matkustaa muualle Suomeen tai lähteä vesille.
• Kuka tahansa meistä voi olla oireeton viruksen kantaja, joka tartuttaa muita. Jokaisen on kannettava vastuuta omasta käyttäytymisestään. Vappukokoontumiset voivat saada koronaepidemian leviämisen uuteen hallitsemattomaan nousuun. Nyt meidän on yhdessä jaksettava, uusia vappuja tulee kyllä!
• Viranomaiset vetoavat aikuisia seuraamaan lasten ja nuorten tekemisiä ja ohjeistamaan heitä lähikontaktien välttämisen tärkeydestä.
• Perinteiset vappukokoontumispaikat ovat kiinni ja poliisi valvoo, että kokoontumiskieltoja noudatetaan. Kaikkien fyysisten kontaktien tulee nyt olla minimissä.

#virtuaalivappu -nettisivusto

Tälle sivustolle on koottu virtuaalivapun viihdyttävimmät livelähetykset, vastauksia monia askarruttaviin vappuaiheisiin kysymyksiin sekä vappuvinkit, jotka auttavat vappufiiliksen luomisessa kotoa käsin. Haluamme tarjota vaihtoehtoisia tapoja viettää vappua yhteisöllisesti mutta fyysisesti erillään. Viettämällä #virtuaalivappua ja noudattamalla kokoontumisrajoituksia voimme hidastaa ja estää koronaviruksen leviämistä. Näin voimme jokainen suojella omaa ja kanssaihmistemme terveyttä sekä ehkäistä terveydenhuollon ylikuormittumista. Mitä paremmin noudatamme rajoituksia ja viranomaisten ohjeita, sitä nopeammin voimme palata normaaliin arkeen.

Virtuaalivapun nettisivuilta löytyy todella kattava lista ohjelmaa vapuksi mm. erilaisia vappulivejä, pelejä ja muuta tapahtumaa. Katso koko lista tästä.

www.virtuaalivappu.fi

Hauskaa vappua kaikille ♥

LUE MYÖS:

Miksi astianpesuainetta ei voi tehdä itse

5x ekologiset ja eettiset urheilulegginssit

Toisesta autosta luopuminen

SEURAA SOMESSA!

Instagramissa @roosablom

Tykkää myös Facebookissa