10 vinkkiä vähentää ruokahävikkiä
4*Sisältää mainoslinkkejä
1. Mene kauppaan vasta huomenna.
Saat varmasti vielä taiottu kaapin sisällöstä ruokaa tälle päivälle. Syö jääkaappi kirjaimellisesti tyhjäksi. Pärjäät varmasti huomisen vaikka seuraavalle aamulle ei olisi kinkkua leivän päälle tai jukurtti olisi loppu. Itse syön hetkinä jolloin jääkaappi on tyhjä niin esimerkiksi puuroa tai itsetehtyjä pinaattilettuja. Pinaattia tai nokkosta löytyy aina pakkasesta ja niistä saa helposti, halvalla hyvän aterian. Toinen mihin löytyy aina ainekset on soijabolognese. Vain soijarouhetta, tomaattimurskaa ja spagethia sekä mausteita. Nopea ja edullinen ruoka tämäkin.
2. Pistä jääkaappiin myös jämät, joista ei tule yhtäkokonaista annosta
Joskus ruokaa jää yli sen verran, ettei niistä tule yhtä kokonaista annosta. Voit hyvin jatkaa ruokia ja lisätä niitä seuraavaan annokseen. Yksi ateria voi koostua myös muutamista eri jääkaapin jämistä. Saat mahan varmasti niilläkin täyteen. Ruuan heittäminen roskiin on aina myös rahan heittämistä roskiin.
3. Opettele hyödyntämään jämät.
Kaapista löytyneen yhden nahistuneen porkkanan voi heittää kastikkeeseen tai pataan. Jukurtin, kermaviilin tai muun maitotuotteen voi heittää (kerma)kastikkeeseen. Possunsuikale-kastikkeen voi heittää jauhelikastikkeen sekaan, pataruokaan tai keittoon. Yli jääneet keitetyt perunat voi paistaa pannulla ja maustaa tai tuoreena tehdä muussiksi. Ylimääräisestä maustamattomattomasta jukurtista, kermaviilistä tai rahkasta voi tehdä naanleipää. Pataruokiin voi oikeastaan heittää mitä vaan kaapista löytyy sekaisin.
4. Tarkista jääkaapin sisältö ja suunnittele kauppalista. Äläkä osta mitään ylimääräistä.
Kaupasta ei tarvitse ostaa kinkkupakettia jos niitä löytyy jo kaapista kaksi entuudestaan. Suunnitelmallisuus kaupassa auttaa ettei tule ostettua ylimääräistä ja usein kauppalaskukin pysyy kurissa.
5. Tarkista jääkaapin ruokien päiväykset ja käytä ne ensin
Jos lihapaketin päiväys lähenee paista se tai laita pakastimeen. Paistamalla lihan se saa yleensä lisäaikaa. Avokadot taas säilyy avattuna hieman pidempään jääkaapissa kipossa. Kunhan muistaa laittaa myös avokadon siemenen myös kippoon!
6. Pakasta
Jos ruoka meinaa uhkaavasti vanhentua eikä sitä kerkeä syödä niin pakasta. Lihat ja ruuat säilyvät pakkasessa n. 3 kuukautta. Siitä saa ihan hyvin lisäaikaa. Pakastaa voi myös hedelmiä kuten mustaksi muuttumassa olevat banaanit ja heittää pakkasesta esimerkiksi smoothien sekaan.
7. Älä osta kaikkea jääkaappiin
Varsinkin pienessä taloudessa ei tarvitse kaapissa olla leipää, rahkaa ja jukurttia. Leipääkään ei tarvitse olla 3 erilaista vaan kerralla yhtä. Tällä viikolla voi ostaa toista leipää ja ensi viikolla toista. Tai toinen vaihtoehto on pakastaa puolet ja puolet. Tai jos haluat ostaa vähän kaikkea suosi pieniä paketteja (joka ei taas ole niin ekologista, mutta parempi kuin heittää ruokaa roskiin)
8. Osta kerralla enemmän ja käy harvemmin ruokakaupassa
Suunnittelemalla kerralla isommat ostokset ei kaupasta tartu mukaan mitään ylimääräistä. Itse ainakin huomaan, että jos käyn kaupassa ostamassa ”vain leipää”. Tarttuu sieltä aina jotain muutakin mukaan.
9. Suosi Punalaputettuja tuotteita
Kaupassa kannattaa suosia laputettuja tuotteita. Tietenkään niitä ei kannata hamstrata vain alennuksen iloksi vaan vain tarpeeseen. Itse ostan laputettuja tuotteita ja laitan ne kotona pakkaseen. Kuten lihaa ja leipää. Mutta mikä parasta säästät myös rahaa!
10. Osta tuotteita hävikkiruokakaupoista
Nykyään voi ruokaa ostaa netistä ja uusia hävikkiruokakauppoja on tullut. Joskus ruokaa heitetään pois vain, koska siinä on vääränlainen pakkaus tai joku muu syy. Hävikkiruokakaupoista löytyy myös ruokia joissa voi olla vielä päiväyksiä monta kuukautta. Hävikkiruokakauppoja netissä on esimerkiksi Matsmart tai Fiksuruoka.
Kommentoi alle sun parhaat vinkit vähentää ruokahävikkiä!
DIY | Mehiläisvahakääre
Ekokoti ja zero waste -aiheisia juttuja ja blogeja lukiessa olen törmännyt Bee’s Wrapiin eli suomeksi mehiläisvahakääre. Tämä kääre on muovikelmun korvike. Mehiläisvahakääre asetetaan kelmun tapaan astian päälle ja käsin vielä painetaan alareunoista kiinni. Käytön jälkeen mehiläisvahakääre huuhtaistaan kylmän veden alla (ei koskaan lämpimän! Vaha alkaa sulaa). Tarvittaessa voi käyttää tiskiharjaa ja -ainetta.
Valmiita mehiläisvahakääreitä voi ostaa ekokaupoista, kuten Ruohonjuuresta.
Tein itse neljää eri kokoa: 15 x 15 cm / 25 x 25 cm / 30 x 30 cm / 40 x 40cm
TARVIKKEET
puuvillakangasta, mehiläisvahaa ja (sahalaitaiset) sakset
Lisäksi silitysraudan, leivinpaperia sekä kattilan ja pensselin tai raastinraudan
Oma mehiläisvaha on saatu mieheni vanhemmilta, jotka ovat mehiläishoitajia. Mikäli haluat ostaa mehiläisvahaa voit kysyä sitä suoraa heiltä. Mehiläistarhat Mäki toimii Tampereen Teiskossa ja nettisivuille pääset tästä.
OHJE valmistaa mehiläisvahakääre
1. Leikkaa haluamasi kokoinen pala kangasta.
Vaihtoehto 1
2. Raasta mehiläisvahasta pieniä suikaleita
3. Laita kangas leivinpaperin päälle ja ripottele mehiläisvahasuikaleita kankaan päälle
Vaihtoehto 2
2. Sulata mehiläisvahaa kattilassa
3. Levitä mehiläisvahaa ohuen ohut kerros kankaalle. Jätä tyhjiä kohtia, koska kohdassa 4. täytetään aukkoja.
4. Laita kankaan päälle vielä toinen leivinpaperi ja silitä. Paina ja ”työnnä” mehiläisvahaa sivuille päin. Ripottele tarvittaessa tyhjiin kohtiin lisää mehiläisvahaa. Yritä, että vahaa olisi ohut kerros.
5. Mehiläisvahaa pitäisi olla ohut kerros. Mitä ohuempi kangas ja ohuempi kerros mehiläisvahaa sen paremmin kääre toimii. Anna kuivua ja sen jälkeen on valmis käyttöön.
+ halutessasi voit levittää muutaman tipan jojobaöljyä kankaalle.
Mehiläisvahaa kului seitsemään kääreeseen ehkä noin puolikkaan nyrkin kokoinen pala. Valmiit kääreet näyttävät kangaspaloilta. Voit säilyttää niitä laatikossa. Kääreet voi taitella aina uudestaan ja uudestaan. Mehiläisvahakääreet sopivat niin astioiden kansiksi kuin vaikkapa eväsleiville ja hedelmille. Mehiläisvaha on luontaisesti antibakteerinen ja siksi hygieninen.
Onko mehiläisvahakääreet jo entuudestaan tuttuja? Millaisia kokemuksia teillä on niistä?